產品名稱 |
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面向地區 |
全國 |
產地 |
廣東東莞 |
品牌 |
灶源 |
用途 |
商用 |
點火方式 |
電子脈沖點火 |
功能 |
節能 |
進風方式 |
全進風 |
貿易屬性 |
內貿 |
灶形 |
臺式灶 |
灶眼 |
單眼 |
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自動溫控電炸爐產品簡介
產品名稱：單缸炸爐
功率：8KW/12KW/380V
油缸:400*400*200
產品尺寸:500*700*(800+150)mm
一、性能特性
高強度不銹鋼外殼，拉絲不銹鋼面板，鞏固耐用，易清潔.采用的德國Infeneon IGBT模塊，性能穩定;高頻率專利線盤，火力更強勁，平均;防輻射屏蔽維護;防護等級IPX4;煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜等功用.自動維護功用（缺相、高壓、低壓、浪涌、干燒及過熱維護等）火力、功率、時間、溫度顯現功用;超靜音工作環境、無明火、零排放;八檔磁控火力控制開關，人性化設計，操作簡雙方便。
二、應用行業
1、餐飲（茶餐廳、西餐店、中餐店、酒樓、小吃店、麥當勞、肯德基、咖啡廳、工地食堂、學校、醫院、火車站等）
2、食品加工（炸雞腿、炸署條、炸香腸、炸雞翅、炸油條等）
3、休閑場所（酒店、賓館、酒吧等）
4、加工銷售（集市、學校、車站、商業街、游樂場等） 含有較高的油脂和氧化物質，關于一定體積的原料。終止期的溫度普通在100--150℃之間，經常進食易招致瘦削，以水、蒸汽為傳熱介質常常達不到，才有利于低分子化合物及風味物質的構成，這一條件也是以水、水蒸氣為傳熱介質達不到的.特別對掛糊、上漿的菜肴。且不管油脂中的維生素A、E等營養在高溫下遭到毀壞。發煙點高，美拉德反響也是動物性原料為原料的菜肴構成紅褐色的主要途徑，
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